冬瓜と刻んだピーマンの調理方法

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今度は、刻んだピーマンと一緒に煮込んだ冬瓜の作り方をお教えします。

1.12 冬瓜の皮をむき、厚めにスライスします。

2.21 豚バラ肉を細切りにし、生姜をスライスします。

3. 中華鍋を熱し、冷たい油を加え、みじん切りにしたピーマンを弱火で赤い油が出てくるまで炒めます。

4. 生姜のスライスを加え、香りが出てきたら豚バラ肉を加え、豚肉の色が変わるまで炒めます。

5.1 冬瓜の1/3が浸るくらいの適量の熱湯を加えます。

6.2 冬瓜を加え、冬瓜のスライスの端がわずかに透明になるまで均等に炒めます。

7. 漬けピーマンを加えてよく炒め、強火で沸騰させ、蓋をして弱火で冬瓜が柔らかくなるまで煮る。

8. 醤油と酢を加えて味を整える。

9. 好みに応じて塩と砂糖を少々加えます。

10. 最後に、適量の水と片栗粉を少しずつ数回に分けて加え、スープが少しとろみがつくまで煮詰めます。

食は私たちの日常生活に浸透しており、食の健康は私たちの生活と密接に関係しています。冬瓜と刻み唐辛子の煮込みの紹介を読んだら、ぜひ自分でも作ってみてください。こうすることで、楽しく安心して食事を摂れるだけでなく、健康な体と心を手に入れることができます。