ナズナの卵ロールの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これからナズナの卵ロールを紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. ナズナから古い葉を取り除き、洗って脇に置きます。

2. 少量の塩を加えた沸騰したお湯で火が通るまで茹でます。

3. 取り出して冷まし、しばらく浸しておきます。

4. ナズナから水を絞り出します。

5.チャイブを細切りにします。

6. ナズナを細かく刻み、刻んだチャイブと一緒に置いておきます。

7. 塩、ごま油、薄口醤油を少々加えて、後で使用するために均等に広げます。 （このステップはオムレツを作っている間に行うことができます）

8. 卵をよく混ぜて置いておきます。

9. 溶いた卵液をフライパンに注ぎ、ゆっくり回しながら丸いパンケーキを作ります。

10. フライパンの中の卵液が固まり始めたら、用意しておいた野菜の具をオムレツの上に均等に広げます。 （この時弱火にしてください）

11.端からゆっくりと巻き上げます。

12. 巻いた卵ロールをフライパンの中央に置き、弱火でゆっくりとしばらく揚げてから火を止めます。

13. 盛り付けたら切り分けてお皿に盛り付けます。

おそらく、あなたはナズナの卵ロールをいろいろな種類食べたことがあるでしょうが、自分で作ったらどんな味になるか想像もつかないのではないでしょうか。好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。