トマトソースのエビ団子の作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備ができたら、ケチャップシュリンプボールを作り始めましょう

1. エビを洗って砂を取り除きます。

2. 薄い塩水（多めの塩）に10分間浸し、再度こすってきれいにします。

3. キッチンペーパーを使って水分を吸収します。

4. 大きめのボウルに入れ、塩、料理酒、コショウ、卵白、乾燥澱粉を加えてよく混ぜ、生油大さじ1杯を加えてよく混ぜます。

5. ネギと生姜をみじん切りにする。

6. すべての材料（ソースの材料）を大きなボウルに入れ、よく混ぜて置いておきます。

7. 中華鍋を熱し、食用油を少し加えて、エビを強火で色が変わるまで炒めます。

8. 後で使用するためにエビを盛り付けます。

9. 中華鍋に油を少し残し、みじん切りにしたネギと生姜を炒めます。

10. ソースを加え、弱火にしてとろみがつくまでゆっくりと煮る。

11. 揚げたエビを加えて、全体によく炒めます。

12. エビ全体にソースが均等に絡むまで炒めたら、火を止めてお召し上がりください。

毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。トマトソースのエビ団子のレシピをマスターしたら、自分で作ることができれば、より健康的な生活を送ることができます。