パセリ添えサーモンのフライ

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日はパセリサーモンを揚げる具体的な手順をお教えします。

1.12 サーモンを下処理した後、少量の塩とコショウでマリネします。

2.21 パセリを刻んで置いておきます。

3. 揚げる前にキッチンペーパーで鮭の水気を拭き取ります。

4. フライパンを熱し、オリーブオイルを少し入れてサーモンを入れ、強火で炒めます。

5. 片面をこんがりと焼き色がつくまで揚げ、裏返してもう片面も揚げます。両面がこんがりと焼けたら、お皿に盛ります。

6. 元の油鍋をそのまま使用し、薄口醤油、砂糖、コショウ、少量の水を適量注ぎ、沸騰させます。

7. 刻んだパセリを加えます。

8. 水分がほぼなくなったら火を止め、サーモンにソースをかけて出来上がりです。

健康な体はおいしい食事から始まります。今日の編集長の解説で、サーモンのパセリ炒めの調理法をマスターできましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!