クリスピークラストのオーリンズチキンピザの作り方

時々、私たちの周りには料理が大好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしています。すべての料理は彼ら自身の成功作です。私たちは他人の才能を常にうらやましがるべきではありません。実際、私たちは彼らから学ぶことができます。以下は、ニューオーリンズチキンゴールデンクリスピーピザの紹介です。さあ、始めましょう。

1. 小麦粉、低小麦粉、コーンミールを混ぜ、砂糖、塩、牛乳をイーストに加えてよくかき混ぜます。

2. イースト液を小麦粉に加え、箸でかき混ぜ、水を注ぎ、生地がゆるくなるまでかき混ぜ、10分間放置します。その後、オリーブオイルを加え、生地が膨らむまでゆっくりとオイルを練り込みます。

3. なめらかになった生地を容器に入れ、湿らせたガーゼで覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。

4. 生地が2.5倍に膨らんだら取り出し、再度空気を抜き、ピザパンより直径2cm大きい円形に丸め、ガーゼで覆い、冷蔵庫で30分ほど冷やして固めます。

5. 形を整えたクラストを取り出し、油を塗ったピザパンの上に置き、フォークでクラストに小さな穴をいくつか開けます。

6.生地の上にトマトソースを塗る

7. チーズの1/3を均等に散らす

8. オニオンリングを加える

9. 鶏の胸肉をさいの目切りにし、オーリンズバーベキュー調味料を水と混ぜ、3時間以上マリネする。

10. マリネした鶏肉をオニオンリングに入れ、その周りにトウモロコシの粒、角切りにした唐辛子、小さな赤ピーマンを添えます。

11. 残りの細切りチーズをふりかける

12. ピザグラスを少し振りかけ、オーブンを200度に予熱し、約15分間焼きます。