刻んだピーマンと黒豆ソースの蒸し魚の作り方

刻んだピーマンと黒豆ソースの蒸し魚の作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、ここで、刻んだピーマンと発酵黒豆を添えた蒸し魚の作り方をご紹介します。

1. フナを洗い、風味を良くするために両側に3本の切り込みを入れます。まずは料理用ワインに5分間漬け込みます。

2. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを用意する

3. 発酵させた黒豆と刻んだピーマンをスプーン2杯。別々に写真は撮りません。大きな瓶に入っています。母が故郷の湖南省から持ってきたものです。自宅で栽培したピーマンで作られています。四川省の唐辛子は品種が違うので、このような刻み唐辛子は作れません。

4.1 まず、魚に少量の塩を振りかけます。発酵した黒豆と刻んだピーマンはどちらも塩辛いので、あまり多く振りかけないでください。 2 次に、魚に植物油を塗ります。私はコーン油を使います。菜種油を使うと菜種油の匂いが少ししますが、私は好きではありません。

5. 生姜とニンニクをみじん切りにし、ネギをみじん切りにして、みじん切りにした唐辛子、粉唐辛子(魚臭さを取り除くため)、料理酒、薄口醤油を加え、粉唐辛子を加えてよく混ぜます。

6. 混ぜ合わせた調味料を魚の上に塗ります。この調味料が一番美味しいので、少し多めに入れます。

7. 冷たい油を入れたフライパンに胡椒を加え、香りとしびれるような味が出るまで弱火で炒めます。火を強めて油の温度を上げます。花椒が苦手な方は取り除いてください。

8. 沸騰したお湯で強火で8~10分蒸し、みじん切りにしたネギを散らして盛り付ける。

9. 熱い油を注ぐと、「ジュージュー」という音とともに香りが漂ってきます。 !よだれが出そう...

刻んだ唐辛子と発酵した黒豆を添えた蒸し魚の料理は簡単に作れますが、料理をしたことがなくてよくわからない場合は、年長者に助けを求めるのもいいでしょう。年長者の指導を受ければ、きっと上手に作れるようになります。

<<:  辛いピーマンとエビの調理方法

>>:  赤ピーマンとカリフラワーの作り方

推薦する

豚バラ肉と海藻のスープの作り方は?

豚バラ肉と海藻のスープは、家庭でよく食べられる料理です。作り方はとても簡単で、約 40 分でおいしい...

ハム、卵、豆腐のスープの作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちす...

トマトミートボールヌードル

健康的な食事を作るとはどういう意味ですか?少なくとも自分でやらないといけないようです。それでは、トマ...

チーズケーキカップの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。...

魚頭エビ豆腐スープのレシピ

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の...

コーンミールパンプキンケーキの作り方

男性の心を掴むには、まず胃袋を掴まなければならないとよく言われます。これは少し大げさですが、理由がな...

シーフードパンケーキの作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満...

キムチの炒め方

諺にあるように、食べ物は人間にとって最も大切なものです。食べ物は誰にとっても人生において重要な役割を...

銀杏の甘露スープの作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、...

韓国風キムチ牛肉チャーハンの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理をすることで得られるメ...

【ノースウェストオートミールヌードル】魚風味の猫耳の作り方

冬が近づいてきました。【西北麦麺】魚風味の猫耳は、この季節にぴったりです。栄養価が高く、健康に良いで...

ダブルナスサラダの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?...

鴨足煮込みの作り方

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは...

ホタテかぼちゃ大根ケーキの作り方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹...

韓国風ネギポテトパンケーキの作り方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使...