パイ生地で蒸し焼きにした卵の作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。さて、パイ生地で卵を蒸して焼く具体的な方法をご紹介します。

1. オーブンを180℃に予熱し、マフィン型に油を塗る

2.1 パイ生地にチャイブ、チーズ（またはお好みの野菜、ベーコンなど）を少し入れ、卵を溶きほぐす。

3.2 パイ生地を薄く伸ばし、マフィン型の大きさに合わせて必要な数だけ切り取ります（私は9cm角を2つ切りました）。マフィン型に入れて平らに押します。

4. 塩とコショウ（またはハーブ）で味付けし、バター大さじ1/2を加える

5. 予熱したオーブンに入れて、パイ生地がきつね色になるまで約16〜20分焼きます。

このパイ生地の蒸し焼き卵は本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。