ソースチキンドラムスティックの作り方

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまですが、患者の 90% は食生活が原因でがんを患っています。したがって、食生活が原因のがんを予防するには、自分で料理をすることを学ぶ方が良いでしょう。それでは、鶏もも肉の煮込みの作り方を学んでみましょう。

1. 鶏もも肉と手羽を縦半分に切り、冷水に料理酒大さじ2杯を加え、鶏もも肉と手羽肉を入れて泡を取り除きながら調理します。5分間調理します。

2. 鍋に油（調理用）を入れ、胡椒とスターアニスを加えて香りが出るまで炒め、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

3. 濃口醤油と薄口醤油を注ぎ、油で炒める（約10秒）

4. 鶏もも肉と手羽を加え、醤油が全体に行き渡るまで炒める。

5. 鶏もも肉が半分くらいまで上がるくらいまで熱湯を注ぎ、砂糖、料理酒大さじ2杯、酢を加えて強火で沸騰させ、その後中弱火にします。

6. 鍋に蓋をして20分ほど煮込みます。途中で鶏もも肉を1～2回ひっくり返します。適量の塩を加え、ソースが煮詰まるまで強火で煮込みます。

鶏もも肉の煮込みの作り方の手順が紹介されているので、キッチンに行って準備して実践することができます。数回の練習で、このおいしい料理の作り方が完成し、その時はきっととても興奮すると思います。