ガーリックフラムリナ茸とナスのピューレ

休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法はたくさんありますが、最も良い方法は、静かに両親に付き添い、自分で何かおいしいものを料理することです。次は、にんにく風味のえのき茸ナスピューレについてご紹介します

1. 原材料の写真

2. 肉ペーストに紹興酒とコショウを適量加え、15分ほど置いておきます。

3. ピーマンの種を取り除いて細切りにし、ナスはさいの目切りにして置いておきます。ニンニクを細かく刻む

4. 鍋に水を沸かし、切ったナスを茹でます。次の手順でナスの角切りが油を吸収しすぎるのが嫌な場合は、沸騰したお湯で柔らかくなるまで 5 ～ 10 分間茹でてください。

5. フライパンにピーマンのみじん切りを入れて中火で香りが出るまで炒め、七味餡を加えて赤い油が出てくるまで炒める。

6. 手順 2 のひき肉を千切りピーマンに加え、中火で 80% 火が通るまで炒めます。

7. エノキダケを3つに切り、沸騰したお湯で2分ほど茹でてからひき肉に加えて炒めます。

8. 次にナスを加え、中火で5分間炒め、大さじ2杯の水を加えて鍋に蓋をして10分間煮ます。

9. ステップ 8 のナスと肉のピューレを盛り付けます。盛り付ける前に、ニンニクのみじん切りを炒めるのを忘れないでください。細かく刻んだニンニクを黄金色になるまで炒めると、香ばしいニンニクの香りが漂います。火を止めてください！

10. 炒めたニンニクと千切りピーマンをナスと肉のピューレの上に振りかけます。とても香りがよく、すぐにお召し上がりいただけます。！

11. とっても美味しいので、一皿全部食べられます！

もしかしたら、あなたの家族の中に、ガーリックエノキとナスのピューレの作り方を知っている人がいるかもしれません。これで、あなたは実際に料理ができて、自分や大切な人の世話ができることを家族に証明できます。