トマトを使った豆腐の作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。思い出に残るトマト焼き豆腐料理を作ります。

1. これは2人分として事前に準備されています。

2.1 揚げた後はこんな感じです。先ほどの片栗粉をつけて揚げたものに比べると見た目は劣りますが、それでもなかなか良いです。ステップ 2 で言い忘れたことの 1 つは、豆腐を揚げるときに他の材料を追加する必要はなく、鍋に直接入れるだけだということです。

3.2 油は多すぎず、豆腐がかぶるくらいで十分です。豆腐は2cmくらいに厚く切らないことが前提です。油の温度が同じくらいになったら、豆腐を鍋に滑り込ませます。写真を撮るのを忘れました。 。揚げるときは、焦げやすいので強火ではなく中火で揚げてください。2、3分経ったら、豆腐をそっと裏返すと、揚げる前との違いがわかります。さらに2～3分炒め、火を弱めて豆腐を取り出し、水気を絞ります。

4. フライパンの底に残った油を少し残し、強火にして玉ねぎとトマトを加えて炒めます。

5. 次に豆腐を加え、弱火にして調味料、料理酒、塩、チキンエッセンス、子供用醤油、オイスターソース、少量の塩胡椒を加え、強火にして沸騰させ、みじん切りにしたネギを加えます。すぐにお召し上がりいただけます。 。

6. 鍋から取り出すとこんな感じになります。 。 ～ちょっとした達成感を感じます。

トマトを使った豆腐作りには多くの手順がありますが、丁寧にマスターすれば決して難しいことではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。