アーモンドジャムクッキー

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次はアーモンドジャムクッキーを紹介します。ぜひ時間を見つけて自分で作ってみてください。

1. バターを室温で柔らかくし、砂糖とバニラエッセンスを加えて混ぜます。卵黄を加えてよく混ぜます。

2. 小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを均等に混ぜ、バターにふるい入れて生地に混ぜます（注：これを作るときにアーモンドパウダーがなくなったので、代わりに低糖質小麦粉を使用しました）

3. 大さじ1杯の生地をこねてボール状にし、ボール同士を5cmほど離してベーキングシートの上に置きます。

4. 箸などを使ってボールの真ん中に幅1.5cm、深さ1cmの小さな穴を開け、ジャムとレモンの皮を混ぜて小さなスプーンで穴にすくい入れます。

5. オーブンを180度に予熱し、約25分間焼きます。焼いた後は冷まして密閉容器に入れて3週間保存します。

編集者の紹介を読んだ後、多くの友人がアーモンドジャムクッキーに興味を持つと思います。料理の楽しさを楽しみながら、美味しくて栄養のある食べ物も食べられます。今すぐ試してみてください。