ドリアンシフォンケーキの作り方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、食べなければなりません。それは生きていくための基本条件だからです。食べる方法はたくさんありますが、私たちは健康的に食べなければなりません。自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、私たちは健康でいられるのです。そこで、まずはドリアンシフォンケーキのレシピについてお話したいと思います。

1. ドリアンの果肉から芯を取り除く

2. ブレンダーでペースト状に混ぜる

3. 卵黄と卵白をそれぞれ 2 つの容器に入れて泡立てます。卵白の容器には水と油が入っていない状態にします。

4. 卵黄を均一に混ぜ、砂糖30グラムを加えて均一に混ぜます。

5. 牛乳と油の混合物を溶いた卵黄に注ぎ、均一に混ぜます。

6. つぶしたドリアンの果肉を加えてよく混ぜます。

7.小麦粉を加える

8.よく混ぜて置いておく

9. 卵白を泡立て、さらに砂糖60グラムを2～3回に分けて加え、よく混ぜます。

10. 泡立てた卵白に白酢を数滴加えて、再度泡立てます。

11. 泡立てた卵白をミキサーで逆さまに持ち上げ、流れずに小さな三角形を形成します。

12. 溶いた卵白の3分の1を混ぜた卵黄液に注ぎます。

13. よく混ぜる

14. かき混ぜた液体を残りの卵白の3分の2に注ぎます。

15. よく混ぜる

16. 型に70%～80%まで注ぎ、オーブンに入れる前に2回振る。

17. 混合物を別の型に70%～80%程度注ぎます。

18. 180度に予熱したオーブンに入れ、中層と下層に分けて35分ほど焼きます。焼き上がったら取り出し、ワイヤーラックの上に逆さまに立てます。

19. ケーキがまだ少し温かいうちに型から取り出します。

これを読めば、ドリアンシフォンケーキの詳しい作り方がよく分かるようになります。この方法を習得したら、できるだけ早く実践していただければ幸いです。できるだけ早く練習することによってのみ、おいしい食べ物がもたらす喜びをできるだけ早く楽しむことができます。