グラノーラパンのレシピ

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、最高の励みになります。今日は、成功後の喜びをもう一度体験して楽しんでいただけるよう、グラノーラパンの作り方をご紹介します。

1. 大きな容器にイースト、蜂蜜、オリーブオイル、シナモンパウダー、塩、温水を混ぜます。イーストは完全に溶かす必要はありません。次にグラノーラと高グルテン小麦粉を加え、混合物が均一になり乾燥した粉がなくなるまで木製のスプーンでかき混ぜます。このステップは数分で完了します

2. 蓋をして（密封する必要はありません）、室温で2時間発酵させてから冷蔵庫に入れます。

3. 翌日、生地は2倍以上に膨らんでいる

4. パンを作る前に取り出す

5. 生地が手にくっつかないように、まず生地に小麦粉を薄くふりかけ、生地を素早く掴んでハサミで切ります。もう一度小麦粉をまぶし、生地の上層をゆっくりと引っ張って下に向かって締め、ボール状にします（私は楕円形のオリーブの形にするのが好きです）。次に、ベーキングペーパーを敷いたピザピールの上に置き、2時間休ませます（混ぜたばかりの冷蔵されていない生地を使用する場合は、40分間休ませて発酵させるだけで済みます）。

6.焼く前に生地の表面に高グルテン小麦粉をたっぷり振りかけ、好みの模様を切り取る

7. 焼く20分前に、オーブンの最後から2番目の層にベーキングストーンを置き、一番下の層に空のベーキングトレイを置きます。 230 度で 20 分間予熱した後、ピザピールに乗せた生地をベーキングストーンの上に滑り込ませ、ベーキングシートに熱湯を 1 カップ素早く注ぎ、蒸気を逃がさないようにオーブンのドアを閉じます。パンの表面が固まるまで約35分間焼きます。生地のボールが大きい場合や小さい場合は、焼く時間を調整する必要があります。パンを取り出し、スライスする前にラックの上で冷まします。

食べ物は私たちの生活の中で最も大切なものです。ですから、健康的な食事はさらに重要です。今日はグラノーラパンをご紹介します。作り方は覚えやすく、手順も簡単なので、ぜひご家庭のキッチンで作ってみてください。