エビチップスの害

エビチップは私たちの生活に馴染みのある食べ物の一種です。エビチップはジェイドチップとも呼ばれています。エビチップを作るより伝統的な方法は、エビジュースに一定量のデンプンを加えることです。乾燥したエビチップは熱い油に触れるとすぐに膨らみます。特にサクサクしていて、食べると口の中でとろけます。多くの子供たちに愛されています。ただし、一度にたくさんのエビチップを作ることはできません。一度に食べきれないと、エビチップが柔らかくなり、味に影響を与えます。

エビチップスの害

1.子供にエビのフライドチップスを食べさせない方が良いです。まず、揚げ物なので内臓に非常に有害で、揚げ物が薄いほど害が大きくなります。次に、市販のエビのフライドチップスは一般的に人工食品で、本物のエビは含まれていません。一般的にデンプンと色素で構成されており、栄養価は本物のエビと比較できません。エビチップはジェイドチップとも呼ばれ、伝統的な製法ではエビの汁と澱粉を使って作られます。例えば、ジャガイモから作られたエビチップスはユニークな製品であり、人々の間で非常に人気があります。しかし、今ではエビチップスが何から作られているかを見分けるのは誰にとっても困難です。購入したものの品質が基準に達していない場合は、さらにひどいことになります。

2.揚げ物を頻繁に食べること自体がよくありませんが、油を繰り返し使うのはさらに良くありません。揚げ物はあまり食べないほうがいいです。揚げたエビチップスもカロリーが高く、1食あたり523カロリーで、そのうち52%が脂肪、44%が炭水化物、4%がタンパク質です。食べ過ぎると間違いなく体に害を及ぼします。

3.エビチップスを食べると太りやすくなります。膨化食品を食べると、がんのリスクが高まり、胃を刺激して消化に影響を及ぼします。エビチップスは食べる前に揚げなければなりません。食べ過ぎると高血圧、血液粘度、冠状動脈性心臓病などの病気を引き起こします。

揚げエビチップス

材料:エビチップ、油

製造手順:

中華鍋に適量のエビチップと油を加えます。油の温度が上がったら、まずはエビせんべいを試し揚げします。エビはすぐに膨らんで出来上がりです。火を強めすぎないように注意してください。試し揚げ後、油の温度がちょうど良いと感じたら、エビチップを4〜5枚追加して揚げ続けます（油が多ければ、エビチップを追加します）。揚げていない部分は、箸で拾い、フライパンの中でひっくり返します。揚げ終わったら、お皿に盛ります。お好みのソースにつけて食べても、もちろんそのままの味もとっても美味しいです。