レイヤーケーキの作り方を学ぶ

レイヤーケーキの作り方を学ぶ

昨今、人々の生活環境の向上に伴い、西洋のペストリーを好む人が増えており、ケーキもその一つです。もちろん、ケーキを食べるのも焼くのも大好きな人の中には、千層ケーキなど、ちょっとした工夫を家で定期的に作る人もいます。実際、千層のケーキを作るのは簡単ではなく、特定の方法と技術を習得する必要があります。以下に千段ケーキの作り方を詳しくご紹介します!

1. 材料

低脂肪小麦粉 100g、牛乳 250ml、卵 2個、砂糖 大さじ2、バター溶液 大さじ2、バニラエキス、生クリーム 400ml、砂糖 40g

2. オリジナルクレープケーキの作り方

低分子小麦粉をふるいにかけ、砂糖と卵を加え、均一になるまで激しくかき混ぜます。

牛乳の半分を加えてよく混ぜます。

バターを溶かして液体にし、ステップ 2 の生地に加えます。

残りの牛乳とバニラエッセンスを数滴加えます。

かき混ぜた卵液を濾し、冷蔵庫に30分以上置きます。

フライパンの底に少量のバターを塗り、適量の卵液を取り、弱火でオムレツを焼き、片面が丸まるまで揚げ、裏返してしばらく揚げます。できれば卵の皮に小さなコーヒー模様ができるまで揚げます。

12 個の卵の皮でこれを繰り返し、冷まします。

クリームを砂糖と一緒に泡立て、バニラエッセンスを数滴加えます。

卵パンケーキの皮が完全に冷めたら、バターを塗り始めます。皮を1層塗り、バターを1層塗り、皮を1層塗るごとに、周囲と下の層を手で軽く押します。

最後に生地で覆えば、オリジナルの千層ケーキの完成です。

ヒント

1. 卵液を混ぜた後、必ず30分以上放置するか、前日の夜に準備してください。

2. バターを加える際、バターが高温で溶けたばかりの場合は、冷めるとすぐに小さな破片になるのを防ぐため、すぐに生地に流し込まないでください。バターに卵液を小さじ1杯すくって入れ、よくかき混ぜてから、バター液が冷めた後、残りの卵液に加えることができます。

3. フライパンが十分に大きい場合は、最後の卵の皮を少し大きめに揚げて、ケーキの端全体を覆えるようにします。私は家にある一番大きなフライパンを使ってパンケーキの皮を揚げたので、包むことはできませんでしたが、影響はありませんでした。端が見える層もかなりいいです。

4. クリームを均等に塗ります。中央が厚く、端が薄くならないようにしてください。そうしないと、クリームを 10 層以上重ねると、ケーキの中央が高く、端が低くなり、半球形になり、見た目が悪くなります。

5. 塗った後にクリームが余ったら、表面を適当にデコレーションしてください。フルーツのフィリングがお好きなら、フルーツを細かく刻んで生クリームに加え、サンドイッチに塗ることもできます。

<<:  ロバ肉バーベキューの作り方を学ぶ

>>:  キャセロールライスヌードルの作り方を学ぶ

推薦する

鶏肉の盛り合わせ焼きご飯の作り方

この料理を上手に作るには、調理前に材料と必要なものを準備する必要があります。以下では、混ぜ合わせた鶏...

ライスバーガーの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?...

ビーフトマトソースのレシピ

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。し...

唐辛子入りナスの千切り揚げの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなって...

揚げガチョウ腸の作り方

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのようなものです。私たちは食生活に...

チーズ韓国餅の作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。健康的で栄養価の高い食べ物だけが私たちの体を健康に保つことが...

黒豆ソースでスズキを調理する方法

人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今...

ミニパンプキンパイのレシピ

人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解...

ダブルマッシュルームの作り方

仕事でのプレッシャーが増すにつれ、自分で料理をする気がなくなる人が増えています。もちろん、料理の難し...

キングショートブレッドの作り方

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、キングショートブレッドの作...

発酵チャイブボックスの作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料...

コーンミールケーキの作り方

人生には、学校に通い、働き、結婚し、子供を産むという過程があります。ほとんどの人にとって、すでに第2...

ラベンダークッキーの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなりま...

台湾風豚肉煮込みご飯の秘密のレシピ

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなって...

赤ワイン栗チキンウィングの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組...