小豆全粒粉パンの作り方

小豆全粒粉パンの作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、彼女らにとって最高の励みになります。今日は、成功したときの喜びをもう一度体験し、楽しむことができるように、小豆全粒粉パンの作り方を紹介します。

1. 高グルテン小麦粉と低グルテン小麦粉をボウルに入れ、よく混ぜて置いておきます。まず水を温め(手に温かく感じる程度)、イースト、砂糖、全卵液、チーズパウダーをブレンダー容器に加え、イーストがさらに完全に溶けるまで数回かき混ぜます。次に塩を加え、数回かき混ぜ、高グルテン小麦粉と低グルテン小麦粉を注ぎ入れ、マシンのスイッチを入れて最初は低速でかき混ぜ、次に中速に切り替えます。

2.1 混ぜた後は、水分の損失を防ぎ、生地の表面が乾燥して硬くなるのを防ぐために、容器をフィルムで密封します。

3.2 生地に混ぜ込んだら、無塩バターを細かく切って生地に加え、混ぜ続けます。生地が薄い膜状になるまで、しばらく低速と中速で交互に生地をかき混ぜます。全粒小麦粉は比較的粗いので、生地が厚くなるまでかき混ぜますが、薄すぎないようにします。トゥリのラーメンには全粒粉は使用しておりませんので、ご注意ください。

4.12 オーブンを1分間予熱し、火を止めてボックスのライトを点灯し、ボックス内を暖かい環境にしますが、熱くなりすぎないようにします。生地をオーブンに入れ、60〜80分間発酵させます。

5.21 元の量の2〜2.5倍に発酵しました(よくわからないくらい発酵したとも言えます。自分の財布がこの程度まで発酵してくれるといいな、と自分をからかっています)。

6. 生地を取り出し、まな板の上でこすって泡を立て、ラップをかけて20分ほど休ませます。

7. 生地を 6 等分し (大きさがあまり違わないようにし、完全に同じである必要はありません)、丸い生地になるように丸め、フィルムまたは蓋で覆い、15 ~ 20 分間休ませます。

8.1 パンの上部を閉じて、表面を下にして置きます。フォークを使用して、パンの表面に3枚の葉の風車形になるようにマークを付けます。15分間休ませます。

9.2 手で丸く形を整え、具材を包んで密封します。

10. パンをベーキングトレイに置き、20分間休ませてから卵液を塗り、オーブンで焼きます。オーブンのベーキングトレイの下に水トレイを置き、水約1カップを入れます。 300F で約 20 分間焼きます (これは私のオーブンの温度です。ご自分のオーブンの状況に応じて調整してください)。

11. ジャガイモについて: 1. 基本的に詰め物と生地を作るのに十分な、大きなジャガイモを 1 個使用します。 2. ジャガイモをさいの目切りにし、電子レンジで約 10 ~ 15 分間加熱し、生地と詰め物を作るのに必要な量になるまでスプーンでつぶします。

12. 餡の準備:つぶしたじゃがいもをあんこのボウルに加え、小さなノンスティックフライパンに入れて火にかけ、ブラウンシュガー(大さじ3杯程度)とバターを注ぎ、木べらでかき混ぜてバターを溶かし、さらにかき混ぜてあんことつぶしたじゃがいもを混ぜ合わせます。

13. 次にそれを6等分します。

現実世界では、料理ができる男性は多くありません。しかし、小豆全粒粉パンの作り方ガイドがあれば、男性の友人でも間違いなく自分で作ることができます。そして、この料理をあなたの愛する人のために作ることができれば、あなたの関係は前例のないレベルに昇華されるでしょう。

<<:  サンザシのスープとカラフルな豆パンの作り方

>>:  バターパンの作り方

推薦する

冷たい豚足の作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切...

チーズブルーベリーケーキの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大...

唐辛子の葉の揚げ物の作り方

多くの主婦は、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日は、編...

豚肉、豆腐、春雨の調理方法

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...

豚足のピーナッツ煮の作り方

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じ...

梅干しの作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の...

フライドチキンナゲットの作り方

一部の外国のファストフードが全国的に人気があるのは、主にこうした方法が以前には存在しなかったため、食...

甘酸っぱい魚の切り身の作り方

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は...

冬瓜とエビのミートボールスープの作り方

おいしい料理を作るのは、皆さんが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して...

鶏肉と山芋の煮込みの作り方

人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今...

キノコシーフード粥の作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...

赤キャベツ炒めの作り方

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多く...

ローストブラックペッパーチキンウィングの作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな...

にんじんと肉の炒め物の作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。これは料理ができる人にしか分からないでしょう。にん...

パンを蒸すのにどれくらい時間がかかりますか?

饅頭の蒸し時間は特に長くなく、通常は約15分で出来上がります。もちろん、これは火の大きさと饅頭の大き...