バターパンの作り方

生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりません。より健康的な食事をするためには、まずテイクアウトを食べるという悪い習慣を変えなければなりません。これからは毎日自分で食事を作るのが一番です。作り方が分からない場合は、今からバターブレッドの作り方をお教えします。

1.1 グルテンをこねた後、バターを加え（少しずつ加える）、生地が薄い膜状に伸びる膨張段階に達するまで（時々落としながら）激しくこね続けます。

2.2 バターをあらかじめ柔らかくしておき、小麦粉、グラニュー糖、塩、ミルクパウダーを均一に混ぜます。ドライイーストを温水に溶かします。バター以外の材料を生地に混ぜます。最初の 5 分間は非常に粘り気が強いですが、徐々に良くなっていきます。

3.1 発酵した生地は、手で生地の中のガスを押し出して、生地を再び薄くします。空気を抜いた生地を8等分し、室温で15分間発酵させます。

4.2 こねた生地をオーブンに入れ、沸騰したお湯をボウルに入れて一晩発酵させます。発酵機能は必要なく、一晩発酵させるにはこの温度がちょうど良いです。発酵機能を1時間使用しましたが、発酵し過ぎてしまいました。

5. 複雑な形は作らず、丸く丸めて表面に卵液を塗り、ゴマをふりかけるだけです。

6. 同じボウルの水のまま、2次発酵を40分間（オーブン発酵）行います。

7. オーブンを180度に予熱し（ボウルを取り出すのを忘れないでください）、ベーキングトレイに入れて12分間焼きます。

編集者によるバターロールの詳しい紹介を注意深く読めば、バターロールの基本は確実にマスターできるでしょう。しかし、おいしい料理を作るのは簡単ではなく、絶え間ない努力が必要です。もちろん、あなたは高い理解力と強力な実践力を持っているので、短時間で最高においしいものを作ることができるかもしれません。