イングリッシュマフィンサンドイッチの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。それでは、イングリッシュマックマフィンサンドイッチの作り方をご紹介します。

1.1 天板を上に置き、重いもので押さえます。オーブンに入れて大きさが2倍になるまで発酵させます。

2.2 バター以外の材料A（強力粉350g、水240g＋卵1個、塩5g、砂糖10g、イースト4g、バター10g）を膨らむまでこねます。バターを加え、大きな膜が張れるまでこね続けます。大きさが2倍になるまで約2時間発酵させます（具体的な発酵時間は室温によって異なります）。発酵した生地の空気を抜き、4等分して型に入れ、まず型の内側にバターを塗ります。

3. 火力を170度に戻し、約25〜30分間焼きます。 （具体的な時間と温度は、お使いのオーブンに合わせて調整してください）

4. 材料B（卵、ベーコン、トマト、玉ねぎ、バター、塩）を卵蒸し器に割り入れ、水が沸騰したら約5分蒸します。型から外すときはひっくり返します（卵を蒸し器に流し込む前に、型から外しやすいように油を塗っておきます。塗り忘れました…）

5. 同時に、焼きあがったイングリッシュマフィンを横に切り、フライパンにバターと塩を入れ、切り口を軽く焼き、ベーコンを炒めます。

料理は面倒だと思って、やりたくないという友達は多いです。比較的簡単な料理もたくさんあります。今日は、面倒くさがりな人にぴったりのイングリッシュマフィンサンドイッチを紹介します。ぜひ試してみてください。