シフォンケーキ - 8インチのレシピ

昨今、人々はますます熾烈な競争に直面しており、一日三食はますますカジュアルになっています。自炊したいと思っても、時間はあまりありません。実際、時間がなくても、シンプルでおいしい家庭料理を作ることができます。シフォンケーキ - 8インチは簡単に作れておいしいので、オフィスワーカーに最適です。

1. 水と油を抜いた容器を2つ用意し、分けた卵黄と卵白をそれぞれ入れます。（セパレーターを使って分けました）

2. タンパク質

3. 卵黄液に砂糖（30g）、コーン油（40g）、牛乳（50g）を加え、完全に混ざるまで手動の卵泡立て器でかき混ぜます。薄力粉（80g）を加え、軽く混ぜる（一滴ずつ）

4. 卵白液に砂糖（30g）とレモン汁（大さじ1杯）を加え、電動泡立て器で次の状態になるまで泡立てます。

5. 砂糖（30グラム）を追加し続け、電動泡立て器で混合物が次のようになるまで混ぜます（泡立て器を持ち上げた時に上部の卵液が垂直になっている必要があります。そうでない場合は、十分に泡立てていないことを意味します。しばらくお待ちください）。

6. 卵白の3分の1を卵黄に混ぜ（均一に混ざるように）、炒めるときのように上下をひっくり返しながら均一に混ぜます。

7. 残りの卵白を加え、均一になるまで混ぜます。撹拌後、図に示すように淡黄色のペーストが得られる。

8. 卵生地を8インチの底が取れる型に注ぎ、両側を手で持ち、上下に振って（私はテーブルの上に平らに投げます）、気泡を取り除きます。

9. オーブンを 150 度に 5 分間予熱し、型をオーブンのラックに置きます。私は Midea の 3 層オーブンを使用し、下層に置きます。 145度で1時間10分焼きます。

10. 型を取り出し、テーブルから40cmほど離して落とします（型から外しやすいように2～3回繰り返すこともできます）。

11. 前の手順が完了したら、すぐに型を裏返しにしてグリルの上に置きます。完全に冷まします（必ず完全に冷やしてください。最後のステップは非常に重要です）

12. 完全に冷めたら、型の底を手で軽く押してケーキを取り出し（強さはご自身で調節してください）、ナイフを使って型の底とケーキを切り離します（端に沿って切るだけです）。ケーキも食べて、ケーキも残せる

13. これが私の姿

蒸すことで美味しい料理が作れる自信がつきませんか？シフォンケーキ - 8インチの作り方はとても簡単です。簡単な調理法をいくつか試すと、料理が大好きになります。