シュークリームの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。これからシュークリームについて紹介します。将来、他人を羨ましがらないように、しっかり覚えてください。

1. 鍋に油、水、砂糖、塩を入れて中火で熱し、木べらでかき混ぜて油を全体に行き渡らせます。

2.1 生地が冷めたら、溶いた卵を少しずつ加え、最初は3分の1ずつ加え、よく混ぜてからゆっくりと加えます。辛抱強く行ってください。箸で持ち上げたときに生地が逆三角形になるまで混ぜます。

3.2 水が沸騰したら弱火にして、低グルテン小麦粉を一度に加えます。小麦粉と液体が完全に混ざり、鍋の底にくっつかなくなるまで、かき混ぜ続けます。その後、火を止めます。

4. 生地を絞り袋に入れ、ベーキングパンに一つずつ絞り入れます。

5. オーブンを180度に予熱し、15分ほど焼きます。パフが膨らんできます。このとき、180度に下げ、皮に色がつくまで約15分焼きます。

6. クリームを約150g泡立てます。パフを半分に切り、真ん中に空洞を残します。小さなスプーンを使ってクリームをすくい入れます。

シュークリームの作り方の手順を注意深く読んだら、自分なりの理解と習得ができるはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。