2色野菜パンケーキの作り方

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れませんか?お腹が空いたまま仕事を続けると、道端の屋台が恋しくなりますか？やめてください。道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、2色野菜パンケーキの作り方をご紹介します。

1.12 小麦粉をふるいにかけ、ほうれん草とニンジンを洗う

2.21 ほうれん草を沸騰したお湯で1分ほど茹でて、含まれるシュウ酸を取り除きます。茹でたほうれん草を手で軽く絞り、ほうれん草ジュースに絞ります。

3. ほうれん草のジュースを小麦粉にゆっくりと注ぎ、ジュースを注ぎながら小麦粉を泡だて器でかき混ぜて、緑色のほうれん草粉ペーストを作ります。 （小麦粉の小さな塊ができにくくなるように、泡立て器を使って小麦粉ペーストをかき混ぜることをお勧めします）

4. 同じ方法で赤ニンジンジュースを作る

5. 生地ににんじんジュースを注ぐ

6. 両方の生地に塩を少々加えて味を整えます（生地の硬さを箸で確認することもできます。箸の先から生地がゆっくりと滴り落ちるくらいがちょうど良いです。ただし、生地の硬さはお好みで調整してください）。

7. 温めたフライパンに少量の油を注ぎ、最初にほうれん草の生地を加え、フライパンを振って生地がフライパンに均一に薄く広がるようにします（厚く塗りすぎると調理が難しくなります）。弱火でゆっくりと揚げ、緑の生地の色が変わり、フライパンの中で生地が固まるまで炒めます。

8. 赤いニンジンの生地を緑のほうれん草の生地の上にゆっくりと注ぎます。

9. 赤にんじん生地の表面の色が変わって固まるまで待ち、裏返して反対側も焼き、パンケーキに火が通ります。

おそらく、あなたはこれまで2色の野菜パンケーキを食べたことがなく、作り方も知らないでしょう。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。