自家製牛肉餃子の作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、今回は、手作り牛肉餃子をご紹介します。作り方を学んでみませんか。

1.1 原材料：塩、MSG、生姜パウダー、胡椒、五香粉、醤油、料理酒、ごま油。

2.2 材料: 脂肪分 30%、赤身分 70% の牛ひき肉、ニンジン、ネギ。

3.12 餃子の皮（家にあった餃子粉が切れたので、面倒くさがり屋で餃子の皮を買いに行きました。個人的には自分で生地をこねて皮を巻いて作った餃子の方が美味しいと思います。次回「自家製肉餃子」をシェアするときは、自分で生地をこねて皮を巻いてみようと思います。）

4.21 鍋に水と胡椒を加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして蓋をして10分間煮込みます。火を止めて蓋をし、煮ている間に冷まします。

5. これは私の家族の秘密兵器、コショウ水です。

6. ミンチ肉にみじん切りにしたニンジンとネギを加え、生姜パウダー、五香粉、醤油、料理酒、塩、MSG、ごま油を適量加えます。コショウ水を少しずつ数回注ぎながら、滑らかで柔らかい牛肉の餡になるまで時計回りにかき混ぜます。

7. 餃子の皮を取り、適量の牛肉の餡を入れて包みます。一人で写真を撮るときは3人目の手が入らないので、餃子をつまんでいる写真は撮れません。

8. これは私が作った餃子です。作ったら鍋に入れて調理します。

9.これは牛肉とニンジンの餃子を焼いたものです。

10. 胡椒水を加えることで牛肉は非常に柔らかくなり、ニンジンも餃子の甘味を大いに引き立てます。皆さんもぜひお試しください。

自家製牛肉餃子の作り方は詳しく紹介しましたが、次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。