なめこを使った生魚の調理法

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それでは、生の魚と椎茸を煮込む方法を学んでみましょう。

1. なめこを沸騰したお湯で茹でて置いておきます。

2. 生の魚から骨を取り除き、切り分けます。これは子供が食べやすいようにするためです。直接切り分けることもできます。

3. 細かく切り、玉ねぎ、生姜、コショウ、塩、砂糖、日本酒を加えて10分間マリネします。

4.フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜を香りが出るまで炒める

5. 魚を加えて炒める

6.片面を形が整うまで揚げ、裏返して反対側も揚げる。

7. 両面が揚がったら、魚がかぶるくらいの熱湯を加える。

8. 砂糖、コショウ、日本酒を加える

9. なめこを加える

10.強火で沸騰させ、弱火で6分煮込み、塩を加える。

11. さらに2分間煮込み続けます。

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。なめこと生魚の煮込みの作り方がわかったので、ぜひ自分で作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。