トマト、ニンジン、フナのスープの作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達にトマトとニンジンとフナのスープのレシピを紹介します。

1. すべての材料を準備します。

2. フナの内臓と鱗を取り除き、洗浄します（魚の腹の内側には黒い膜があるので、これも取り除いて洗浄する必要があります）。

3. フナを洗って水を切り、適量の食塩を全体にまんべんなくふりかけます。

4. 適量の料理酒を均等に振りかけ、20分間マリネします。

5. トマトは洗って細かく切り、にんじんは皮をむいて洗って細切りにし、豆腐は後で使用するために細かく切ります。

6. 鍋に食用油を入れて熱し、フナを入れて弱火でゆっくり炒めます。

7. フナの両面がきつね色になるまで揚げ、沸騰したお湯を注ぎ、フナがかぶるくらいの水の量を調整します。

8. 生姜のスライスを加え、鍋に蓋をして強火で5分ほど加熱します。

9. 蓋を開け、スプーンで泡を取り除き、鍋に蓋をして約 10 分間調理を続けます。

10. 蓋を開けて、刻んだトマトを加えます。

11. 千切りにしたニンジンを加え、鍋に蓋をして強火で約10分間調理を続けます。

12. 最後に豆腐を加え、さらに5分間調理を続けます。適量の塩を加えて味を調え、盛り付けてお召し上がりください。

今日のトマト、ニンジン、フナのスープは美味しくて健康的です。とても魅力的ではありませんか？シンプルで栄養豊富で濃厚です。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。