豚すね肉と春のたけのこのスープの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。毎日健康的で栄養価の高い食べ物を食べることによってのみ、私たちは体を健康に保つことができます。栄養と健康といえば、もちろん自宅で作った料理が一番美味しいです。今日は、料理が好きな友達に、家族がより健康的に食べられるように、豚骨と春のたけのこのスープの作り方を教えます。

1.豚すね肉を茹で、たけのこは皮をむいて切り、薄皮の豆腐を豆腐シートに結び、後で使用するために適量のネギと生姜を用意します。

2.1 豚バラ肉を冷水に入れ、玉ねぎと生姜のスライスを加えて沸騰させ、魚臭さを取るために日本酒を加え、弱火にして約35分間煮ます。

3.2 適量の黒キノコを後で使用するために浸しておく

4. 35分後、すね肉は基本的にカリカリになります。たけのこを加えて10分ほど煮込みます。次に豆腐と黒キクラゲを加えてしばらく煮込みます。

5. 完成した骨付きスープに塩とMSGを加え、スープボウルに注ぎ、その上に刻んだネギを散らします。

豚骨と春のたけのこのスープを理解するのは難しくありませんが、それを上手に作ることはそれほど簡単ではありません。これには私たち自身の注意と勤勉な練習が必要です。