生エビの酢漬けの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。生のエビの酢漬けの料理を紹介します。将来は自宅でも作ることができます。

1.1 生姜を千切りにします。魚介類は冷たい性質があるので、生姜を多めに切ります。

2.2 エビから雑魚を取り除き、きれいに洗い、水を切って置いておきます。

3.1 コリアンダーを摘み、洗って、切り分けます。

4.2 生姜とニンニクをスライスし、ネギを細切りにし、ピーマンと小唐辛子をさいの目切りにします。

5. 鍋にボウル一杯の水を入れ、コショウの実一握り、乾燥唐辛子一握り、刻んだ生姜、八角2個、塩大さじ2杯、料理酒大さじ2杯、砂糖大さじ半分、上生醤油大さじ2杯を加え、強火で沸騰させます。 （胡椒は私の故郷のもので、とても辛いです）

6. 沸騰したら、白ワイン2両を注ぎ、火を止めて、生姜のスライス、ニンニクのスライス、ネギのスライス、杭州唐辛子、小さな赤唐辛子を加えます。 （お酒は故郷の江津老白乾です）

7. スープと調味料を全て混ぜ、洗面器を冷水に入れて窓を開けて冷まします。 （冷蔵庫に入れてしっかり冷やすこともできます。）

8. スープが完全に冷めたら、水気を切ったエビを加え、かき混ぜながら味をしっかり染み込ませ、ラップで包んで冷蔵庫に入れます。 （スープがエビにかぶさるのがベストです）

9. 4〜5時間後、エビに完全に味がついたら、コリアンダーを加えてよく混ぜます。

人生には小さな集まりが頻繁に起こりますが、それを一度も見せたことがないでしょうか?こんな風にしたら絶対に幸せになれないよ。生のガバエビのマリネの詳細なレシピを使えば、料理の腕を存分に発揮し、最も多才な自分になれます。