タラと豆腐のシチューの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しいタラと豆腐のシチューの作り方をご紹介します。

1.12 タラ、豆腐、コリアンダー、ニンニクを用意する

2.21 タラを切り分け、片栗粉を少しふりかけてよく混ぜる

3.1 タラを取り出し、再び油を加えます。みじん切りにしたニンニクとスターアニスを鍋に加え、香りが出るまで炒めます。

4.2 フライパンに油を熱し、タラを揚げます。

5. 揚げたタラを加えて一緒に炒める

6.醤油、砂糖、塩を加えてよく混ぜる

7. 豆腐を幅広の細切りにしてキャセロールに入れます。お湯を沸かして豆腐とキャセロールを熱します。まず、豆腐の味がよくなり、他の雑味が取り除かれます。次に、キャセロールを熱することで、火にかけたときに破裂するのを防ぎます。一石二鳥です。

8. 再びお湯を注ぎ、揚げたタラをキャセロールに入れる

9. チキンエッセンスとオイスターソースを少量加えて中火で煮る

10. 豆腐に味を染み込ませるため、10分ほど煮込みます。

料理好きの友人は、今日編集者が紹介したタラと豆腐のキャセロールをぜひお試しください。食欲をそそります。太ることを恐れないで、たまにはいいから、急いで料理をしましょう。