スパイス入りレンコンリブの作り方

世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんありますが、その多くは不適切な食生活によって引き起こされ、結局は自分自身を責めるしかありません。ですから、世界をより良く理解するためには、健康的な食事を心がけなければなりません。健康的な食生活を確保したいのであれば、私たち自身がそれを実行しなければなりません。では、五香粉レンコンスペアリブについて一緒に学んでいきましょう。

1.12 リブを冷水で茹でて血抜きし、2分間茹でてからリブを取り出し、冷水で洗い流して表面に浮いている残留物を取り除きます。

2.21 生姜をスライスして脇に置きます。スターアニス、月桂樹の葉、シナモン、乾燥胡椒も脇に置きます。

3. レンコンをさいの目切りにし、鍋に入れて冷水でしばらく煮ます。水が沸騰したら鍋から取り出し、しばらく煮ます。水が沸騰してから1分後に鍋から取り出し、置いておきます。

4. 用意したスパイスと生姜のスライスを油で香りが出るまで炒めます。

5. 炒めたスパイスの中にリブを入れ、3分間炒めます。

6. あらかじめ切っておいたレンコンを加えて炒め、鍋の半分ほどの水を入れ、薄口醤油を適量加えます。家に濃い口醤油があればそれを使っても大丈夫です。強火で煮立たせます。

7. 水気がほぼなくなったら、少量の白砂糖を加えてさっと炒めます。

8. ソースが完全に吸収されるまで炒め、火から下ろしてお召し上がりください。

親にとっては、五香粉入りレンコン豚バラ肉を作るのは全く問題ないのですが、食べたいものを何でも食べなければいけない若者にとって、本当に自分で作れるのでしょうか？自分を信じてください。完璧な調理法を使えば、必ず完璧にできます。