ビール漬け卵の作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。編集部がビール漬け卵のレシピをご紹介します。じっくり読めば、きっとためになるはずです。

1. 卵を洗って皮をむき、鍋に冷水を注ぎ、塩を少々加えて強火で3分煮立て、火を止めて5分煮込み、鍋から取り出して冷水ですすいでください。

2.12 外側の殻を剥がします。

3.21 ビール、薄口醤油、濃口醤油、砂糖を用意します。

4. ナイフを使って卵に縦に数か所切り込みを入れます。切り込みの間に少し間隔を空けます。私は 4 ～ 5 か所切り込みを入れました。

5. 鍋にビール、薄口醤油、濃口醤油、砂糖を入れ、強火で沸騰させます。

6. ビールがこぼれないように、調理中は蓋をしないでください。

7. 卵を頻繁に回して、色が均一になるようにします。

8. スープが完全に吸収されるまで弱火にします。

9. 冷やすとさらにおいしくなります。

おいしく食べるには、食材選びが大切です。今日は、ビール煮卵の食材選びの方法を編集部がご紹介します。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。