オーブンでパンを焼く方法

焼いた饅頭も美味しいです。通常、家で饅頭を包んだ後、完全に冷めるまで待ち、できればもう少し長くしてから、オーブンに入れて焼きます。独特の味がします。また、クミン、チリパウダー、ソースなどの調味料を饅頭の皮の表面に振りかけることもできます。どれも美味しくて栄養価も高いです。

オーブンでパンを焼く方法

はじめに オーブンはもはや西洋料理を焼くことだけに限定されず、伝統的な料理を作るのにも使うのが素晴らしいです。材料：急速冷凍した饅頭1袋、みじん切りにしたネギ小さじ1杯（5g）、ゴマ小さじ1杯（5g）、卵黄1個。作り方：1.急速冷凍した饅頭を常温で解凍し、蒸し器で蒸します。 2. 蒸しパンの上に卵黄液を塗り、ゴマをふりかけ、上鵬堂オーブンに入れて180度で15分焼きます。最後に取り出して、みじん切りにしたネギをふりかけます。

方法2

主な材料: 小麦粉 200g、塩 小さじ1/4、上白糖 5g、ドライイースト 3g、水 100g。副材料: セロリの肉詰め 150g、油少々

1. 生地：小麦粉200g、グラニュー糖5g、塩小さじ1/4、ドライイースト3g、水100g、詰め物：セロリと肉の詰め物150g、表面：油適量

2. 生地を混ぜる: 生地の材料をすべて一緒に注ぎ、かき混ぜて塊にしてから、ミキサーで滑らかな生地になるまで混ぜます。ラップで覆い、発酵のために暖かい場所に置く

3. 生地が2倍の大きさになったら取り出して空気を抜き、9等分して丸め、15分ほど休ませます。丸く巻いて裏返し、中身を詰めて包みます。

4. 折り目をつまんでベーキングトレイに置き、15〜20分間発酵させます。表面に油を塗り、オーブンに入れ、中層、上層、下層を火にかけて、190度で15分焼きます。まだ色が付いていないようなので、上の層に移してさらに5分焼きました。完成、色は黄金色、オーブンから取り出しました。

調理のヒント:焼き時間と温度は実際の状況に応じて調整する必要があります。最後にきれいな色に仕上げるために、最後の5分は天板を上の層に移し、早く色づけできるようにしました。