新鮮なヤムとコーンの豚カルビのスープの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、新鮮なヤムイモとコーンの豚スペアリブのスープのレシピをご紹介します。

1. 材料を準備します。

2. スペアリブを洗い、鍋に冷水を加え、料理酒大さじ1杯と生姜2枚を加え、蓋をせずに強火で調理します。

3. リブを湯通ししている間に、トウモロコシを洗って適当な大きさに切ります。

4. 新鮮なヤムイモの皮をむいて切り、変色を防ぐために少量の米酢を入れたきれいな水に浸します。

5. スペアリブの血が見えなくなったら火を止め、スペアリブを取り出し、スープ鍋に入れます。生姜を3～4枚スライスし、米酢を3滴加えます。

6. リブを沸騰させ、60 分間煮込み、次にトウモロコシを加えます。

7. 長芋を加えてさらに30分ほど煮込み、火を止めます。

8. スープを飲む前に適量の塩を加えます。

9. 完成品。

当然ながら、新鮮なヤムイモ、トウモロコシ、豚スペアリブのスープの料理の紹介を読んだ後では、すでに明確に理解しているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。