スパイス塩漬けレバーの作り方

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然的に自分で料理をする必要が出てきます。料理を上手に作るには、完璧な方法と手順が必要です。では、私に従って、五香粉の塩レバーチップの作り方を学んでください。

1.原材料の写真。ネギと生姜の写真を撮り忘れました。豚レバーは流水で2時間ほど洗うのがベストですが、しばらく水洗いするのは耐えられなかったので、途中で何度か水を替えながら半日浸す方法に変更しました。

2.12 花椒をしばらく炒めてから細かく刻みます。

3.21 鍋に適量の塩、砕いた胡椒、少量の五香粉を入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。

4. 漬けておいた豚レバーの表面の水分を拭き取り、塩胡椒をかける。

5. 手袋とビニール袋で数回こすります（この時点でとても良い香りがします）、ビニール袋に入れて冷蔵庫で 3 ～ 4 時間冷やします。

6. マリネした豚レバーを取り出し、洗います。

7. キャセロールにきれいな水を入れ、豚レバーを入れ、適量のコショウ、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉、生姜、玉ねぎ、少量の料理酒を加えます。

8. 水が沸騰したら、泡を取り除き、30〜40分煮て取り出します。少し冷めたらスライスしてすぐに食べたり、ソースにつけて食べたりします。

上記編集部が紹介した五香粉塩レバーチップスの具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！