クリスタルナズナミートボールの作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回はクリスタルナズナミートボールの作り方をご紹介します。

1.1 豚肉の具にみじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、塩、コショウ、ナズナを加えてよく混ぜます。

2.2 ナズナを洗い、沸騰したお湯で茹で、水から取り出して冷まし、水を絞り、細かく切ります。

3.1 沸騰したお湯に入れてミートボールが浮いてきたら取り出します。

4.2 お皿に片栗粉を敷き、肉の具材を丸めてお皿に並べ、片栗粉をまぶします。

5.お皿に戻し、さらにもう1度澱粉をまぶします。

6. 再び沸騰したお湯の中に入れ、ミートボールの表面が透明になったら出来上がりです。

7. クリスタルと呼ぶのは少々大げさです。

クリスタルナズナミートボールの作り方はそれほど複雑ではありません。上記を注意深く読んだら、そう思うはずです。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。