アワビと干し牡蠣の煮込みチキンの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。干しアワビと牡蠣を添えた鶏肉の煮込み料理をご紹介します。今後は自宅でも作れるようになります。

1.1 干し牡蠣を常温の水に3時間浸す

2.2 干しアワビを常温の水に24時間浸す

3.1 フライパンに油を熱し、ニンニク、ショウガ、エシャロットを加え、細かく切った鶏肉を炒める。

4.2 鶏肉をきれいにし、切り分けて水を切ります

5. 水分がなくなり、鶏肉から油が出始めたら、料理酒を加えて炒めます。料理酒が蒸発したら、適量の醤油と塩を加えて炒め続けます。最後に、1500mlの水を加えます。

6. 別の鍋で、水に浸しておいたアワビとカキを炒めて水分を飛ばします。アワビとカキの表面が黄金色になったら、適量の料理酒を加えて魚臭さを取り除きます。

7. 最後に、手順 5 の鶏肉を加え、手順 6 のアワビとカキと一緒に煮込みます。

8. 鍋に蓋をして、ソースが煮詰まるまで約30分煮る。

9. ソースが煮詰まったら火を止めます。

あなたの理解力は並外れているので、干しアワビと牡蠣の煮込みの具体的な方法を使えば、きっと自分で作れるようになるでしょう。そして、あなたの並外れた意欲があれば、あなたが作る料理はきっと最高の味になるでしょう。