豚バラ肉とスッポンの煮込みを食べたことがありますか?実は、生活の中のこれらの珍味の多くは、材料と作り方の手順を知っていれば、自宅で作ることができます。おいしい料理を作る楽しさを体験し、健康で安全に食べることができます。今から豚バラ肉とスッポンの煮込みの作り方を学びます。 1. 材料:カメ1匹、豚バラ肉、ネギ、生姜、スターアニス、花椒、乾燥赤唐辛子少々。 1. カメ1匹。 2. 豚バラ肉を厚めに切ります。カメを市場に連れて行き、魚屋に頼みました。 3. ネギ、生姜、乾燥赤唐辛子、スターアニス、花椒を用意します。 4. カメの頭を細かく切ります。 5. 油を熱し、豚バラ肉を加えて炒めます。 6. 油が出てくるまで炒める 7. 刻んだカメを加える 8. 肉が固くなるまで炒める 9. 用意しておいた調味料を加える 10. 調味料の香りが立ったら、醤油と料理酒を加える 11. 肉がかぶるくらいの水を少し加えて、約12分ほど煮る 12. フライパンから取り出して盛り付ける2. 材料:スッポン1匹、冬筍適量、ネギ適量、生姜適量、ニンニク適量、薄口醤油適量、濃口醤油適量、砂糖適量、チキンエッセンス少々、ラー油適量、コショウ適量。1. ネギ、生姜、ニンニクをスライスし、皮をむいて置いておきます。冬筍は細かく切って湯通ししておき、豚バラ肉は細かく切っておきます。きれいな鍋に水、料理酒、生姜、ネギを入れ、豚バラ肉を20分ほど煮て、取り出して水を切り、後で使用する。 3.蓋を開けたら、カメの内臓を取り除きます。さらに、中の小さな白い部分を取り除きます。 4.カメ全体に熱湯を注ぎ、皮の膜をはがします。 5.処理したカメを細かく切り、後で使用するために湯通しします。 6.鍋に少量の油を入れ、ネギ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、豚バラ肉を加えて肉の表面が薄黄色になるまで炒めます。 7.カメの切り身を加えて水がなくなるまで炒め、料理酒、薄口醤油、濃口醤油、塩、砂糖を加えてよくかき混ぜます。 8.水を加えます。水の量はカメがかぶるくらいで十分です。強火で沸騰したら、浮いてきた泡を取り除き、弱火にして約10分間煮ます。竹の子9本を加え、スッポン肉に火が通るまで煮ます。チキンエッセンスとコショウパウダーを加えて風味を高め、ラー油を少し垂らします。鍋から取り出してお召し上がりください。 |
食べ物は人間にとって最も重要なものです。私たちが毎日食べる健康的で栄養価の高い食べ物だけが私たちの体...
コンデンスミルクビスケットは非常に一般的な料理ですが、さまざまな方法で食べることができ、さまざまな調...
私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。さて、ここで花月滋養牡丹粥...
私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...
結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか?幼い頃は両親が何でも準備してく...
中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむこと...
人間の寿命は長く、多くの病気に遭遇します。人が病気になると、たいていは薬が必要になります。薬物治療は...
料理は難しいことではありません。このハーレム クッキーの作り方を覚えれば、家族の味覚を簡単に征服でき...
現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心...
料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいのは、多くの主婦の願いです。今日は、編集...
人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくため...
毎日仕事の食事を食べていると、人生が退屈に感じられ、味覚さえも鈍ってしまいます。簡単な家庭料理が恋し...
多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケ...
現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大...
最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、3種類の野...