イタリア風焼きナスの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それでは、イタリア風チーズ焼きナスの作り方をお教えしましょう。

1. ニンニクとタマネギを4分の1ずつみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクとタマネギを加えて炒め、ひき肉（できれば牛肉と豚肉を半分ずつ）を加えて炒め、赤ワインを加えます。アルコールが蒸発したら、パスタソースを注ぎ、30分ほど煮込みます。

2. イタリアンミートソースの完成です。このミートソースは他のパスタ料理などにも使えます。

3. ナスを横に切り、塩をふり、網の上に置いて水を切ります。

4. フライパンで揚げ、火から下ろします。残りの玉ねぎを細切りにし、火が通るまで炒めます。ベーキングシートにナスと玉ねぎを層にして置きます。

5. イタリアンミートソースをもう一層加え、細切りチーズを振りかける。上記のように、ナス、ミートソース、玉ねぎを2層重ねます。

6. 卵2個を溶き、ナスの上に注ぎます。細切りチーズをふりかけ、さらにチーズパウダーをふりかけます。オーブンで180度で30分焼きます。

イタリア風チーズ焼きナスの詳しいレシピを読んで、はっきりとしたイメージが湧きましたか？そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。