秘伝のソースのポークリブの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、秘伝のタレ豚バラ肉の作り方をご紹介します。

1.12 新鮮なリブを購入し、切り分けて洗って置いておく

2.21 沸騰したお湯でリブを茹でて血抜きをします。

3.1 ネギと生姜を油で香りが出るまで炒める

4.2 湯がいたリブを洗って置いておきます。

5. 準備したリブを加える

6. リブを軽く焦げ目がつくまで揚げる

7.1 リブを揚げたフライパンに用意したソースを注ぐ

8.2 トマトソース、ブラウンシュガー、濃い口醤油、薄い口醤油を使ってソースを作ります。

9. 土鍋に移し、先に準備した8種類のスパイスと乾燥唐辛子（みじん切り）の調味料パックを加えて鍋に入れます。このとき、紹興酒、赤豆腐シチュー、チキンエッセンス、砂糖も加えます。

10. 調理中は鍋を裏返し、底が焦げないようにします。

11. 作業中にリブが緩んでいないか確認する

12. 2時間煮込み、その後加熱してソースを煮詰める

13.それでは、以上です~~~初めての投稿なので、至らない点があったらご容赦ください! ！ ！

秘伝のソースをかけたスペアリブの作り方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を作ってキッチンに行って作ってみてください。