親は、多くの子供がビスケットをとても好んで食べる一方で、多くの子供がビスケットを食べたがらないことに気付くでしょう。人生で最も一般的なおやつとして、ビスケットは栄養価が高く、材料は比較的安全です。スパイスでコーティングされたいくつかの食品よりもはるかに優れています。子供が好むと好まざるとにかかわらず、スプーンビスケットは自宅で作ることができます。美しく、美味しく、楽しいです。 材料 低グルテン小麦粉:110g 砂糖: 40g バター: 40g 賦形剤 重曹:小さじ16杯 プレーンヨーグルト:30g 調理手順 1:低グルテン小麦粉をふるいにかける。 2: 砂糖を加えて均一に混ぜます。 3: 柔らかくなったバターを小麦粉に加え、手で粗いコーンミールに擦り込みます。 4:ヨーグルトに重曹を加えてよく混ぜ、3に加えて切り、ゴムべらでよく混ぜます。 5: 手でボール状に掴みます。 6: 生地を10gずつに分け、丸い形にこねます。 7: 大きなハンマーの形に丸めます。 8: ベーキングトレイに置き、ハンマーヘッドを親指で押して凹ませ、スプーンの形にします。 9: 最後にオーブンを160℃に予熱し、スプーンを順番にこすり、スペースを節約するためにずらして置きます。オーブンの中段で15〜20分焼きます。ビスケットの表面がほんのり黄色になったら完成です。 イタリアンナッツクッキー 材料 バター50g、グラニュー糖50g、塩1/4スプーン、低グルテン小麦粉250g、ベーキングソーダ1/8スプーン、卵1個、ピスタチオ、アーモンド、その他のナッツ類100g 練習する 1. バターを室温で、指で小さな穴に押し込めるくらいまで柔らかくします。オーブンを170度に予熱します。 2. バターに砂糖と塩を加え、ゴムべらでよく混ぜます。 3. ふるった小麦粉と溶き卵を加えます。 4. 手で均一に混ぜたら、ナッツをすべて注ぎ入れます。生地が滑らかになり、べたつかなくなるまで手でこね続けます。 5. 生地を厚さ約5cmの長方形に成形し、170度のオーブンで20分、70%ほど火が通るまで焼きます。 6. 生地が完全に冷めたら、1cmくらいの厚さに切り、150度に予熱したオーブンに入れて15~20分ほど焼いて乾燥させます。 ヒント 1. より硬い食感がお好みの場合は、重曹を加える必要はありません。 2. お好みの味に合わせてナッツを加えます。ピーナッツ、クルミ、マカダミアナッツなど何でも大丈夫です。妊婦はナッツをもっと食べると良いでしょう。 3. 焼いた生地は平らになるように、内側から外側まで完全に冷ましてから切ります。 |
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