レッドオイルチキンの作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、スパイシーな赤油チキンの作り方をお教えします。

1. 鍋に水を入れ、ネギの束と生姜のスライスを加え、鶏もも肉4本を冷水で茹でます。

2. 水が沸騰してから約10分後、鶏もも肉に箸が簡単に刺さり、血が出なければ出来上がりです。

3. 調理した鶏もも肉を素早く氷水に入れて冷やします。

4. ソース: 砂糖、白酢、薄口醤油、塩、みじん切り生姜、みじん切りニンニク、チキンエッセンス、ごま油。

5. ピーナッツがローストされたら、手で皮を剥き、包丁の背で細かく刻みます。

6. 冷めた鶏もも肉を水気を切って切り分け、皿に盛り、調味ソースをかけ、砕いたピーナッツと白ゴマをふりかけ、最後に唐辛子油をかけ、コリアンダーをふりかけます。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記の赤油鶏の紹介は非常に詳しいので、保存しておいて、機会があれば作ってみてください。