おいしい豚皮揚げの作り方

豚皮の調理方法はたくさんあります。揚げたり、豚皮ゼリーにしたり、豚皮スープにしたりできます。しかし、豚皮を調理するときは、豚皮の毛を取り除くように注意する必要があります。豚皮の毛は不衛生なだけでなく、食べるときに味にも影響します。豚皮を揚げ豚皮にするのが最も簡単でおいしいです。完成した揚げ豚皮は香ばしく、サクサクしていて、特においしいです。ここでおいしい揚げ豚皮の作り方を紹介します。

豚皮はタンパク質含有量の高い肉製品の原料です。豚皮から加工された豚バラ肉、ゼリー、ハムなどの肉製品は、丈夫で色、香り、味、食感が優れているだけでなく、人間の皮膚、腱、骨、髪に重要な生理的健康効果をもたらします。豚皮のタンパク質含有量は豚肉の2.5倍、炭水化物含有量は豚肉の4倍、脂肪含有量は豚肉の半分しかありません。豚皮は味が甘く、性質が冷たく、陰を養い、虚弱を補い、熱を取り、喉の痛みを和らげる働きがあります。今日、科学者たちは豚皮や豚足を定期的に摂取すると老化を遅らせ、がんを予防できることを発見しました。豚皮にはコラーゲンが多量に含まれているため、体細胞の老化を遅らせることができます。特に陰虚、内熱、喉の痛み、微熱などの症状のある患者に効果的です。豚皮の薬名は豚皮です。豚皮は甘くて清涼な味がします。血液循環を促進して出血を止め、精気と血を補い、肌に潤いを与え、髪にツヤを与え、シワを減らし、老化を遅らせる効果があります。

豚皮の乾燥品は中国の伝統食品の一つで、味も良く、栄養も豊富で、美容食品としても消費者に大変人気があります。技術加工後、品質が安定しており、真空包装を使用すれば、製品の賞味期限を延ばすことができ、製品の販売範囲を拡大でき、食べるのに便利です。豚の皮はホンジュラスの伝統的な食べ物です。キャッサバ、コーントルティーヤ、レモンを添えた、黄金色にカリカリに揚げた豚皮は、ホンジュラスの食卓に欠かせない一品です。

豚皮揚げの作り方：

【主な材料】豚皮 250g

【副材料】油、塩、乾燥唐辛子、生姜、ニンニク、刻み唐辛子、豆板醤、五香粉、ピーマン（適量）

ステップ：

1.乾燥した豚の皮を洗い、細かく切ります。

2.油が熱くなったらフライパンに入れて揚げます。

3.揚げたものを取り出して脇に置きます。

4.フライパンに油を入れ、ニンニクとショウガを香りが出るまで炒めます。

5.揚げたラードの皮を加えて炒める。

6.適量の刻んだ唐辛子、醤油、水を加え、20分ほど煮ます。

7.刻んだピーマンを加える。

8.最後に、柔らかい五香粉の葉と少量の塩を加えて盛り付けます。