かぼちゃの花パンの作り方

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。ぜひ編集者の指示に従って、かぼちゃの花饅頭の作り方を学んでください。

1. かぼちゃをスライスし、茹でてピューレ状にします。

2. イースト、小麦粉、ミルクパウダーを加えます。よく混ぜます。

3. 混ぜた小麦粉を滑らかになるまでなめらかにし、暖かい場所に置いて発酵させます。

4. 約2時間後、生地は1.5〜2倍の大きさに膨らみます。

5. 発酵した生地の空気を抜き、円筒形になるようにこねます。乾燥した粉をまかないようにしてください。

6. それぞれ小さく切ります。

7. 生地を少し取って丸いシート状に丸めます。残りはそのままにしておきます。

8. 伸ばした生地を広げ、合計6つの小さなピースに積み重ねます。生地を少し取って小さな円筒形に丸めて花のつぼみを作ります。

9. 右の芽から巻き上げます。

10. ナイフを使って真ん中から半分に切ります。切り口を下にして置きます。

11. 蒸し器に入れて15分間発酵させます。

12. 鍋に冷水を入れて強火で沸騰させ、中火で20分ほど蒸します。5分後に蓋を外します。

13. 花はあまりうまく咲いていませんが、それでも自信があるので、次回はもっとうまく咲かせるよう努力します。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。おいしい料理が作れれば、きっと周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、かぼちゃの花饅頭を作ってみましょう。