発酵黒豆を使った蒸しヒラメの切り身の作り方

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、発酵黒豆と一緒に蒸した特大ヒラスズキの切り身の作り方をお教えします。

1.その魚は私のまな板と同じくらいの大きさでした。

2.1 次に、生きた茹でた魚を切り身にするときと同じように魚を切り身にします。。。繊維に沿って斜めに切り、できるだけ薄く大きくスライスするようにしてください。次にそれをボウルに入れ、少量の塩、チキンエッセンス、料理酒を加えます。

3.2 まず魚を下処理し、肉を切り取ります。

4.1 よく混ぜます。。。

5.2 卵白を加えます。

6.1 次に、生姜とニンニクを細かく切り、発酵させた黒豆と発酵させた黒豆ジュースを少し加えます。

7.2 味を染み込ませるために数分間放置します。

8. 強火で6～7分ほど蒸します。。。魚の切り身はすでに非常に薄いので、調理が簡単です。

9. 蒸している間に、ネギと赤唐辛子のスライスを準備します。。。フライパンから出た！ネギと赤ピーマンのスライスを魚の切り身の上に置きます。

10. まだ終わりじゃないよ〜蒸し魚醤を少し入れて、油を強火で熱して注げば完成！

11. 魚の肉は新鮮で柔らかいです。。。やあやあ。

健康的な生活は健康的な食生活と切り離せません。自宅で料理をすることは健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日ご紹介する特大黒ヒラメの切り身と発酵黒豆の蒸し料理の作り方はもう覚えましたか？