菜種、豆腐、エビの餃子の作り方

体に必要な栄養素を得るために、あらゆる種類の珍味を食べる必要はありません。美味しくて栄養価の高い料理を作るために使用できる材料がいくつかあります。たとえば、菜種、豆腐、エビのパンのレシピは難しくなく、一般の人々の味覚に合っていて、とても良い選択です。

1. ボウルを用意し、適量のイーストパウダーを加えて温水で溶かし、次に純粋な牛乳、小麦粉3杯、少量の塩を加えます。小麦粉をこねて生地を作り、硬すぎないようにし、ボウルで覆い、発酵を待ちます。

2. 干しエビをぬるま湯に3～4回浸し、余分な水を切って置いておきます。

3. 菜種を洗い、熱湯で湯通しして余分な水分を取り除いた後、細かく切ります。豆腐も細かく切り、ネギの芽も後で使うために刻んでおきます。

4. 準備した材料をすべて加え、洗ったエビ、適量のオイスターソース、塩、油、醤油、13種類のスパイスを加えてよく混ぜ、置いておきます。

5. 麺は約2時間ほどで発酵します。これが発酵麺です。

6. 発酵した生地を数回に分けて取り出し、生地の中の空気を抜くようにこね、同じ大きさの小さな生地に切り分けます。

7. 小さな生地を丸めてパンの皮を作ります。

8. パンの皮に適量の具材を入れます。

9. お好みの形に饅頭を作り、鍋に冷水を入れて蓋をして20分ほど発酵させます。その後強火にして饅頭を蒸し始めます。

10. 強火で20分ほど煮込み、火を止めて1分ほど煮込み、蓋を開けるとパンが焼けます。

11. お皿に盛り付ければ、おいしい菜種パンの完成です。

健康の重要性を認識する人が増えています。菜種、豆腐、エビのパンの作り方は簡単で、健康にとても良いです。