煮カニの作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。長生きするためには、自分で台所に行って、私からカニの煮込みの作り方を学んだほうがいいでしょう。

1. 生きたカニ4～5匹、生姜、酸っぱいもの、唐辛子、ネギ少々

2. カニを洗って半分に切り、玉ねぎを細切りにし、ニンニクをスライスし、ショウガを細切りにし、唐辛子を後で使用するために切ります。

3. フライパンに油を入れて熱し、コショウを加えます。

4. カニの切り口をフライパンに入れて揚げる

5. カニの色が少し変わるまで炒め、千切りにした生姜、唐辛子、ニンニク、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒める。

6. 風味を高めるために料理酒を加え、魚臭さを取り除くために酢を加え、水と砂糖を加えて水が沸騰するまで煮ます。

7. 風味を高めるために料理酒を加え、魚臭さを取り除くために酢を加え、色を良くするために水、砂糖、醤油を加え、水が沸騰するまで調理します。

8. 水が沸騰したら、みじん切りにしたネギを散らします。

9. 出来上がりです。お好みに合わせて唐辛子を加えても加えなくても大丈夫です。辛くて美味しいです。

煮蟹の作り方を全て紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。