豚足煮込みの作り方

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然的に自分で料理をする必要が出てきます。料理を上手に作るには、完璧な方法と手順が必要です。それでは、私と一緒に豚足の煮込みの作り方を学びましょう。

1.1 豚ひじ肉をこすってきれいにし、鍋に入れて湯通しして血の泡を取り除き、取り出してきれいな水で洗い流し、皮の細かい毛をきれいにします。

2.2 エシャロットを洗って結びます。ショウガはスライスして置いておきます。

3. 中華鍋に少量の油を入れ、油が温まったらスターアニス、シナモン、エシャロットの結び目を加え、香りが出るまで弱火で炒め、豚ひじ肉を加え、ライスワイン、薄口醤油、濃口醤油、少量の塩を加えて炒めます。

4. 十分な水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして1時間半煮込みます。

5. 箸が簡単に入るので、強火にしてスープを濃くします。

上記で紹介した豚足の煮込みは栄養も豊富で作り方もそれほど難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意しましょう！