八王肘の作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、オーバーロードエルボーの調理方法を説明します。

1. 玉ねぎ、生姜、月桂樹の葉、フェンネル、クミン、胡椒を用意し、調味料ボックスに入れます。

2.1 肘をきれいな水にしばらく浸します。

3.2 エシャロットと赤ピーマンをみじん切りにする。

4.1 エルボを取り出し、後で使用するために温水で洗い流します。きれいな水を鍋に戻し、玉ねぎ、生姜、調味料ボックスを加えます。

5.2 沸騰したお湯に料理酒と蜂蜜を加え、5分間煮ます。

6.1 豚エルボを加え、80%ほど火が通るまで炒めます。豚皮が鍋にくっつかないように、鍋の底に格子を敷くのがベストです。 8は箸で刺さるくらいになったら出来上がりだと思います。中火で約30分かかります。

7.2 料理酒、薄口醤油、濃口醤油、塩を加える。

8.1 煮込んだ豚ひじ肉のマリネ液をスプーン1杯注ぎ、強火で10分ほど煮ます。

9.2 豚エルボを取り出し、皿に盛ります。蒸し器に水を入れて沸騰させます。

10. 氷砂糖を20個用意します。

11. 鍋に少量のピーナッツオイルを入れ、氷砂糖を加えて弱火で溶かします。

12. 大きな泡が出るまで沸騰させたら、ボウルの半分くらいの量の温水を加えます。