韓国風ミックス野菜と春雨の作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずは韓国風野菜炒め春雨のレシピを紹介します。

1.12. 卵の細切りで飾る: 卵を分けて別々に炒め、塩を少々加えて味を整え、かき混ぜます。泡を立てないように卵白を優しくかき混ぜます。フライパンに少量の油を熱し、卵白と卵黄（飾り用）を入れて熱し、ペーパータオルで水気を切ります。卵白または卵黄を加え、弱火でゆっくり炒めます。白と黄色の部分を細かく切って置いておきます。

2.21. 牛肉を指の長さに薄く切り、しょうゆ大さじ1、料理酒大さじ1/2、コショウ、ニンニクのみじん切り、砂糖大さじ1/2でマリネし、最後にごま油を回しかけます。上記と同じ方法でキノコをマリネします。

3.14. 玉ねぎ、にんじん、ピーマン（少し生でも可）、マッシュルーム、キノコを次の順番で炒めます（深めの鍋を使用）。その都度油とコショウを加えます。にんじんを炒めた後はフライパンを拭いてください。

4.23. 材料: 玉ねぎ半分を細切りにし、にんじんを細切りにし、ピーマン半分の中をきれいに洗い、白い部分を取り除いて細切りにします。キノコを沸騰したお湯で茹で、細切りにしてマリネし、炒めます。黒キノコを細かく切ります。

5.5. 春雨に食用油を加え、8分間炒めます。水を捨てて冷まします。剪断。

6. 春雨の炒め物：醤油3〜4杯、ごま油2杯、砂糖2〜3杯、シロップを加える

7.最後に火を止めて野菜を加えて混ぜます。味が薄すぎる場合は塩を加えてください。好みに合わせて調整してください。

家族全員が一緒に座っておいしい料理を食べ、おいしい料理を楽しみながら笑顔を見せる時、主婦は最も幸せだと思います。そこで今日は、栄養たっぷりでおいしい韓国風野菜炒め春雨を家族のためにさっと作ってみましょう。