豚レバーをソースで調理する方法

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。次に豚レバーの煮込み料理を紹介します。これをよく勉強すれば、将来他の人を羨む必要がなくなります。

1. 原材料を準備します。

2. 豚レバーのスライスに適量の料理酒、生姜のスライス、少量の白酢を加え、よくかき混ぜて10分間マリネします。

3. 豚レバーのスライスの表面を軽くたたいて、薄い粉末状にします。

4. 熱したフライパンに入れて揚げます。

5. レバーがカリカリになるまで揚げられたら、箸を使って裏返し、反対側も揚げます。

6. 小さなボウルにソースを混ぜます。甘い麺ソースをスプーン半分、オイスターソースをスプーン1、ケチャップをスプーン2、料理酒をスプーン2、塩を適量、砂糖を少量加え、よくかき混ぜます。

7. きれいな鍋に少量の油を加え、玉ねぎを炒めます。

8. 玉ねぎの香りが出てきたら、もやしを加えて炒めます。

9. ネギを加えて一緒に炒めます。

10. 全体に炒めたら、揚げた豚レバーを加えます。

11. 用意したソースをボウルに加えます。

12. 全体に炒めたら、ネギを加えてさらに炒めます。

13. ボウルに盛り付けます。

この豚レバーの煮込みは本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。