唐辛子入りフライドチキンの作り方

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。あなたも大人になった今、自分で料理の作り方を学ぶ時期が来ました。今日は、唐辛子入り鶏肉炒めの作り方をお教えします。

1. 材料を準備します。

2. 鶏もも肉を洗って骨を取り除きます。

3. 肉を細かく切り、料理酒、黒コショウ、塩を加えて手で均一に混ぜます。

4. 澱粉と卵を加えてよく混ぜ、20分間マリネします。

5. 唐辛子を洗って切り分けて置いておきます。

6. 熱したフライパンに油を入れ、油温が50～60%くらいになったら、マリネした鶏肉をフライパンに入れて揚げます。

7. 揚げた鶏肉が黄色くなったらフライパンから取り出して置いておきます。

8. フライパンに残った油を捨て、唐辛子を加えて火が通るまで炒めます。

9. 鶏肉とチキンストックを加え、均一になるまで炒めます。

10. フライパンから取り出してお召し上がりください。

おそらく、これまでいろいろな種類の唐辛子炒めの鶏肉を食べたことがあるでしょうが、自分で作ったらどんな味になるのか想像もつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。