アマランサスと塩卵のスープの作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、アマランサスと塩卵のスープの作り方をお教えします。

1. アマランサスを洗って手で2つに裂き（根と葉を戻す）、ニンニクの皮をむいてつぶし、塩漬け卵の皮をむいて包丁の背でつぶします。細かい場合は、慎重に花びらに切ります（刃を酢に浸すと、塩漬け卵が包丁にくっつかないので、卵を切るたびに1回酢に浸します）。

2.1 強火にしてアマランサスを加え、まず根を炒めます。

3.2 フライパンに油を入れ、40%くらい熱くなったらニンニクを入れて中火で炒めます。

4. 野菜の葉を加えて均一に炒め、塩ゆで卵を加えてアマランサスが柔らかくなるまで炒めます。

5. チキンブロスを加え、中火で沸騰させます。塩で味を調えてお召し上がりください。

アマランサスと塩卵のスープのレシピを紹介しました。料理をするときには、おいしい料理を作るために気をつけてくださいね！